ご訪問ありがとうございます☆ 私のマンションには何人かお友達がいます☆この縁もあー子が繋いでくれたもの あー子が幼稚園に行く前に児童館通いをしていた時の事。 よそのお母さんが大好だったあー子は、知らないお母さんに寄って行っては遊んでもらおうとし…

ご訪問ありがとうございます☆ あー子の幼稚園で英語の参観日があった時の事。 イギリス人の先生が果物のパネルを見せながら子供達に英語で言わせるという授業でした。 これは何ですか？？と聞かれて、皆『グレープ！』とか『ストロベリー！』としっかりと答…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は同じマンションのママ友がアイシングクッキーの先生なので、友達と一緒にレッスンに行きました☆ かじった犯人はみー子です笑 私はアイシングの経験があるので、ほとんどあー子にさせてあげて、私はこの4枚だけ☆ ちゃんと…

ご訪問ありがとうございます☆ 明日は仕事が休みー しかしコボちゃんは休日出勤。。 予定も無いので子供達とのんびりお散歩でもしようかなぁ〜って思ってたら、、 突然のお誘い！しかも、もうすでに夜。。。 手土産どうしよう。。 同じマンションのママ友なの…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日はあー子の幼稚園の参観日☆ 今日は仕事だったのだけど、1時間だけ抜けさせてもらって見に行きました でも、あー子の幼稚園はものすごーい坂の一番上にある。。 行き帰りはスクールバスなんですが、毎週木曜日に体操教室があ…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は玉ねぎについて少しだけ☆ このブログにも書いていますが、私がスープや煮込みを作る時、野菜をよーく蒸し炒めする事をオススメしています。 野菜が持つ本当の甘みや深みはゆっくりと炒める事で引き出され、特に玉ねぎなん…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は家でも出来るとびきり美味しいチャーシューのお話☆ うちのあー子の体格が素晴らしい事は何度も書いているのですが、秋の初めにお誕生日会があった時の事。 2ヶ月に1度、あー子の幼稚園でお誕生日があるんですが、その日は…

続きです☆ ①その②に書いてある、＊のトマト以外の野菜を下の写真くらいに炒める。 ②トマトのざく切りと炒めた野菜と、一番ダシで出た出汁ガラと水を入れたら、さらに10時間ほど煮込んでいく。 これも、水を足しながら煮込んでいって下さい！一番ダシと同じく…

では、早速ですが作り方です 材料〜出来上がり1リットル弱〜 ☆牛すじ肉 1キロ ☆にんにく 1株 ☆セロリ 1本 ☆人参 大2本 ☆玉ねぎ 大2個 ☆トマトホール缶 400g入りの1缶 ☆水 2リットル ☆赤ワイン 400cc ☆りんご 1個 ＊セロリ 大1 ＊人参 大1 ＊玉ねぎ大1 ＊トマ…

ご訪問ありがとうございます☆ 今回はちょっとプロっぽいところ見せちゃおうかな、、、と☆ 私にはとっても謎な友人がいます。 一番最初に働いていたイタリアンのお店で、キッチンアルバイト希望でボクサーのトレーナーしてる人が来たんです。 『パスタはすぐ…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日はホワイトソースのお話 ホワイトソースはフランスでは、ソース・ベシャメルと言われています☆ベシャメイユさんの機嫌をとるために名付けられたのだとか。 ホワイトソースに挑戦して、ちゃんと混ざらずだまだまになったり粉…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日はやっと出来た、あー子の運動会！15が雨で22になって、22月台風で29になって、、29も台風で今日になりました☆ 以前にも書きましたが、去年は我が娘の初めての運動会とあって涙が止まりませんでした。。 今年は少し大きめの…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日はハロウィンパーティー 幼稚園の子供達が集まって工作してお菓子もらって☆ いつの間に日本でこんなにハロウィンが当たり前になったんでしょうかね？？ あー子の衣装はラプンツェル 去年も同じだったのですが、去年はカツラ…

ご訪問ありがとうございます☆ 今回はミネストローネのお話しです ミネストローネのレシピを色んな本で見るんですけど、野菜を炒めて20分ほど煮て、、、くらいにしか書いてないんです。 いやいや、それじゃあ野菜達の本気の力出てませんよ！って本屋で一人ツ…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は味噌煮込みうどんあー子達に野菜も食べてもらいたいので、かぼちゃを入れてほうとう風にしてみました☆ 味噌煮込みうどんで大切なのは、白味噌を使うという事☆白味噌ってなかなか使う機会がないですよね？？でも使い方を色…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は我が家の定番。。。と言っても、食べるのは私と母のみですが。。きゅうりの酢の物です☆ お酢の料理って、ホントにレシピ化しにくい。。だって、種類によって全然酸味が違うんだもの。。 ちなみに、うちのきゅうりもみはこ…

ご訪問ありがとうございます☆ 私の職場には、ポイントゲッターのガンさんという人がいる。 この人はとってもおトク好き☆そして知識もすごい！ ナナコで固定資産税を払ったらポイントも付いてお得！とか、、 コーヒーブランドなどがキャンペーンを始めたら、…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は私がとーっても大好きなスープのお話 私がまだ子供の頃から、母がカレーの日は必ずこれを作ってくれました☆ 母のカレーはルーを入れる前の状態で、絶対に2時間くらいは煮込んでいたので、玉ねぎもホロホロに溶けて野菜の…

ご訪問ありがとうございます 今回は、昨日のパスタに使われた白菜のお話を少しします☆ 白菜って、買ったらどんな風に食べていきますか？？外側の葉からですか？？それとも縦割りにして均等に食べますか？？ 実は中心部分から食べるのが正解なんです☆ 白菜は…

ご訪問ありがとうございます 今日はあー子が遠足で芋掘りに行きました☆ 行ってらっしゃいと見送った後、私は重大なミスを犯した事に気付きました。。 ○○袋を渡していない‼︎ あー子と初めて車に乗った時の事。あー子は1歳になったばかりでした。 出発してしば…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日はミンチカツのお話。 関西ではミンチカツ。関東ではメンチカツ。同じ食べ物なのに、呼び方が違うなんておかしいですね☆ 関西では『メンチを切る』と言う言葉があって、睨んだりガンを飛ばす。。という意味があるんです。 …

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は家族の胃を労る日にすると朝から決めていました。 よし、今日は再戦といきますか‼︎ あー子が3歳の時に食べさせて、ペッて吐き出されたイワシバーグを2年ぶりに作る事にしました。 さあ、食べてくれるか⁈ 材料〜3人分くら…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日はあー子の運動会の予定だったのですが、残念ながら雨。 7時に幼稚園からの延期メールが入ったのを確認したら、そのままもう一度布団の中へ。。夢の中へ。。と思ってウトウトしていたら、、 『今日は運動会だーっ‼︎』ってあ…

ご訪問ありがとうございます☆ 明日はあー子の運動会。幼稚園の運動会はお昼までなので、お弁当は作らなくていいのが嬉しい 去年の運動会は、我が子の初めての運動会とあってハンカチが手放せなかった。。 前にも書いたように、あー子はとってもやりにくい子…

ご訪問ありがとうございます☆ いつもは娘達が寝た後で次の日の晩御飯の用意ちょこっとするのですが、昨日は何も出来ませんでした。。 昨日は仕事が休みだったので、あー子を幼稚園まで迎えに自転車で行った時に悲劇が起こりました。。 前にみー子、後ろにあ…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は豚の角煮を作りました 豚の角煮は思い出の味。 旦那であるコボちゃんと初めて食事に行った店で食べた豚の角煮がとっても美味しかったんです☆ ここからの話は、興味のない人はとばして下さい笑 私達の出会いは電車の中。 …

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は仕事が少し早く終わりました こんな日は、このまま仕事モードでダッシュで帰り、母に子供達を任せたまま、キッチンにこもって2.3日分のご飯やら何やらをバーっと仕込んじゃいます☆ やっぱり仕事モードだと、効率良いし疲…

ご訪問ありがとうございます☆ 今日はからすかれいを晩御飯に煮ました。これはとっても簡単！出汁もいらないし、調味料を合わせて好きな濃さに煮詰めたら出来上がりー超時短料理なのです☆ 話は全く変わりますが、、 私は長女あー子が生まれてからファンデーシ…

ご訪問ありがとうございます☆ 今回は、野菜嫌いのあー子に食べさせたいハンバーグのお話。 うちのあー子は野菜が大嫌い。。生後5ヶ月の頃にクタクタに煮た離乳食ミネストローネを食べさせたら。。『何食わしてんねん‼︎』と言わんばかりの勢いでペッてされた…

ご訪問ありがとうございます♪ 今日はスポンジケーキのお話☆ 私が料理人になったキッカケは、このスポンジケーキ。 小学校3年生だった私が近所のお姉ちゃんからお菓子の本をもらったのが全ての始まりでした。。 作る工程の写真がほとんど無い本を見ながらスポ…