家で出来る、とびきりチャーシュー【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆

今日は家でも出来るとびきり美味しいチャーシューのお話☆

うちのあー子の体格が素晴らしい事は何度も書いているのですが、秋の初めにお誕生日会があった時の事。

2ヶ月に1度、あー子の幼稚園でお誕生日があるんですが、その日はお昼にオードブルが出るんです☆内容は、、

おにぎり、エビフライ、ミートボール、フライドポテト、唐揚げ、卵焼き、ウインナー、ゼリー、オレンジ、プチトマト。子供の大好きなメニュー達が大きなお皿に乗ってやってくる☆

あー子のお誕生日会だったから私もその様子を見に行っていて、他の子が食べる量を見て衝撃を受けてしまった。。。

おにぎりと唐揚げ1個の子もいれば、やたらとプチトマトばかり食べている子もいる。。

ハッとあー子のお皿を見ると。。。

プチトマト以外、フルコースで食べてるやん。。

まぁ、それは想定内。

皆が次々に食べ終わり、『先生！遊んでもいいですかー？』ってさっさと片付けて遊びを始め出した。

あー子も食べ終わり、先生の方に駆け寄ったので『遊ぶのかな？？』と思っていたら、、

『先生！おかわりーっ！』

エビフライとミートボールと唐揚げをおかわりして、満面の笑みを浮かべて幸せそうに食べていた。。

そりゃ大きくなるわ。。

そんなあー子を満足させるコツは、量を多く見せる  という事！

今日のチャーシューも薄ーく薄ーく切って、ラーメンの上にたくさん乗ってるように見せるんです☆

だから包丁をしーっかり研ぎます笑

前置きが長くなりましたが、レシピです🎵

材料

☆豚肉（ロース、豚肩、バラなんでも） 300g

☆醤油  40g（大さじ2と少し）

☆砂糖  45g（大さじ5）

☆オイスターソース  5g（小さじ1弱）

☆生姜のすりおろし  少し

作り方

①豚肉を箸などで刺して、味が馴染みやすいようにする。

②調味料と豚肉を、ビニール袋に入れてモミモミする。このまま3日ほど冷蔵庫で放置。

③200度のオーブンで15分〜20分ほど焼いたら出来上がり☆

肉の分厚さなどで焼く時間が変わりますので、調整して下さい。

今回は豚バラでやりましたが、私は豚肩が一番好きです🎵

さあ、召し上がれ！

ラーメンも手作りしたかったのですが、今回は時間が無かったのでコープさんの国産小麦のラーメン☆写真はコボちゃんの分です！

後は小さなオニギリとサラダ、以上！

今日はちょっとサボリ気味ご飯☆でも、みんな美味しそうに食べてる♬

あー子の唇が豚の脂でピカピカしてる。。

明日は魚にしようっと。。笑

最後までお読みいただき、ありがとうございます☆