コックママ シノワ☆

毎日のご飯、お菓子、料理のコツ、子育て等を現役コックママがお届けします

2018-01-01から1年間の記事一覧

少しだけ時間をかけて、缶詰デミグラスを美味しくしてみませんか?【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 皆さん、缶詰のデミグラスソースを使った事あります?? あれ、少し舐めたら分かると思うんだけど、コクが少なくて癖のある味しますよね! (作ってる方ごめんなさい‼︎) いや、そのものが美味しくないって言ってるんじゃあない…

牛乳は危険な飲み物なのか?!子供の健康を考えるママは悩みます!【子育て】

ご訪問ありがとうございます☆ 今日はタイトル通り、牛乳は危険な飲み物なのか?? という事。 以前に友達の家で5家族ほど集まって座談会をした時のこと。みー子に牛乳を飲ませていると、、 『うちは牛乳をあまり飲ませてないねん。今はあまり良くないって言…

シノワ家の小ネタ集☆IHコンロを綺麗にする2つのアイテムと、子供の為の大豆ご飯☆

ご訪問ありがとうございます☆ 最近のマンションって、IHが多いですよねー うちもそうなんだけれど、私はこのマンションに引っ越してきてすぐに心が折れたんです。。 仕事場で火力の強いガスコンロをずっと使ってきた私にとって、このIHとやらの扱いが全くわ…

本格ピリ辛麻婆豆腐☆子供は大豆入り和風麻婆で召し上がれ🎵【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 今回は麻婆豆腐のお話☆ 今はレトルトで色々な中華が簡単に出来ますよね!冷凍食品の質もだんだんと良くなってきて、本当に料理人は冷や汗もんです でもね、やっぱり1から作るメリットって、 ☆安く出来る! ☆自分の好きなように…

女子が集まるパーティーに盛り上がる事間違いなし‼︎シノワ家のひな祭りパーティー【子育て】

ご訪問ありがとうございます☆ 3日にあー子の幼稚園の仲良し4人組で ひな祭りパーティーをしました☆ 女子4人が集まるパーティー おませちゃんな会話が飛び交いまくりでお腹がいっぱいになりました笑 メニューは手巻き寿司☆ デザートにはケーキなんだけれど、…

子供に揚げ物を控えたいママさん必見!8歳体重の5歳あー子、ダイエット成功なるか??【子育て】

ご訪問ありがとうございます☆ 前にも書きましたが、5歳の長女あー子は8歳の平均体重をしています。。笑 私はぽちゃぽちゃのほっぺが可愛くて大好きなんだけど このまま大きくなり過ぎたら、小学校に行ってから苦労するかもしれない。。 今のうちにできる事は…

キャベツが高い!でも食べたいからキャベツとアンチョビのパスタ【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ しかし、、、 キャベツが高い。。 1玉350円から値が下がらない。。 でも、キャベツ大好き人間の私は食べずにはいられない! 『くそー!高い‼︎しかし、敢えて買わせていただきますよ‼︎買っちゃいますよ‼︎』 心の中で色々戦いなが…

子供が大好き☆昔ながらのナポリタンは、2つのコツで美味しく出来る!【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 最近、娘のあー子がお風呂で極上おもてなしをしてくれるんですよね☆ 『お母さんはお仕事で疲れてるだろうから、私がマッサージしてあげる!』 って、泡のボディーソープをモリモリに手に乗せて、足やら腕やら肩やらをマッサージ…

同じ材料で子供も大人も両方美味しい☆安心安全!子供に食べさせたい、タラとジャガイモのコロッケ風【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 昨日はあー子のお遊戯会でした☆ 『小人の靴屋』のお婆さん役だったあー子。 しっかりとヨボヨボした感じで出てきて、セリフもバッチリ そして、演奏の鉄琴も完璧で言う事なし! のはずだったのに。。。 帰りに、ちょっとしたワ…

今日、子供を叱りすぎたママさん☆子育てに疲れ果てたママさん☆に届けたいブログ【子育て】

ご訪問ありがとうございます☆ 今日、子供を叱りすぎてへこんでませんか?? 疲れ果てていませんか?? 私はもうクタクタです。。笑 今日は仕事がめちゃくちゃ忙しかった上に 腰が砕けそうに痛いし げっそり家に帰ると暴れん坊姉妹が私の膝の上の取り合いでギ…

子供も鶏も見守りながら放ったらかしでオッケー☆味付けは塩だけ!安心安全☆子供に食べさせたい『かき玉 鶏塩にゅー麺』【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 前に書いたんだけど、あー子が幼稚園に行く用意をダラダラとなかなかやらないので、口うるさく言っていると、、、 『何でかわからないけど、やりなさいって何度も言われたら、やりたくなくなるんだよなー』 って、反発ではなく…

トロトロがたまない☆牛すじ肉のトマト煮込み【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 前回の続き、今日は牛すじ肉のトマト煮込みです まずは、昨日のブログを見ていない方のために。 www.chinois-kitchen.com 手順としてはざっとこんな感じ☆ では、レシピです 材料〜8人前ほど〜 ☆牛すじ 750g ☆玉ねぎ 2個 (350g…

牛すじのトマト煮込みの前に予習をしておきましょう☆

ご訪問ありがとうございます☆ 今日はシチュー と言っても、お高い牛バラやスネ肉は使いません‼︎ 今回は、牛すじを使ってトロトロシチューを作りますよ 確かに、牛肉を煮込んだ料理は牛の旨味が広がって美味しい!所詮は筋、その風味には勝てません! しかし…

これは絶対食べて欲しい‼︎最近のマイヒット ☆美味しかった物ベスト3♪

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は、最近食べた物で 『これはちょっと感動だな』 と私の舌を唸らせた食べ物を3つご紹介します♪ とは言っても、めっちゃ高級で手に入りにくい物では決してありません! ネットでも手に入りますし、もしかしたら近所にあるか…

おもてなしにピッタリ!インスタ映えバッチリ‼︎料理人が作る豚肉のブレゼ【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は記念すべき100記事目 ありがとうございますー‼︎パチパチパチー☆ 予告通り、『豚肉のブレゼ』をご紹介したいと思います☆ フランス料理って難しいように思うでしょ?? 実は家でも簡単に出来るものもたくさんあるんですよ!…

βカロチンでウイルス撃退‼︎忙しい朝にも☆生クリーム不使用のカボチャのスープ【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は『豚肉のブレゼ』をアップの予定でしたが、これの次が記念すべき100記事目なんです なので、ゴリゴリのフレンチは100記事目に置いておくとして、、 今日は『かぼちゃのスープ』です☆ このスープ、1日の始まりにピッタリな…

子供と一緒に作ろう!お父さんへのプレゼントにお菓子の家❤️【やってみたシリーズ】

ご訪問ありがとうございます☆ ちょっと3日ほどシノワ家はバタバタしておりまして、久しぶりの投稿でございます 3連休の最終日からお義母さんが家に泊まりに来ていて、バレンタインの事なんてすっかり忘れてました。。 なので今日はあー子と、つまみ食い担当…

見た目も味も全てオッケー❤️100均のアイテムでびっくりするほど可愛い!ハートのフィナンシェ【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ もうすぐバレンタインですねー❤️ 今年もあー子は大好きなあの子にプレゼントしたいって言うのかなぁ 今回ご紹介するのは、バレンタインのプレゼントにピッタリの一品! フィナンシェ です 手作りチョコだと渡すまでに溶けてしま…

魚介の白ワイン風味パスタと、子供のやる気について考えさせられた、ほろ苦い朝のお話【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 今朝は『子供のやる気』について考えさせられるセリフをあー子に言われました☆ ダラダラして幼稚園に行く用意をなかなか始めないから、 『早く顔洗いなさい!早くご飯食べなさい‼︎』 って、次から次へとガミガミ指示を出す朝が3…

ふわふわのお好み焼きを作る6つのコツ!お店の味をご家庭でも💛【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ キャベツが高い高い!と叫んでいたら、お友達からキャベツを1玉もらいました❤️ もう今日はあれしかない! キャベツをたらふく楽しめる、関西人のソウルフード‼︎ そう!お好み焼き お好み焼きって、簡単なようでなかなか難しいん…

葉野菜が高い時の救世主、その②‼︎野菜の味噌ディップ【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ やっぱり葉野菜が高い。。。 キャベツが1個350円から下がらない。。 サニーもレタスもまだまだ高い。。 前に葉野菜が高い時の救世主その①を紹介してからだいぶ経っているんだけど、、野菜がずーっと高い。。 葉野菜が高い時の救…

シノワ家、1日遅れの節分ディナー☆すし酢、すし飯の作り方【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 今日、シノワ家は1日遅れの節分を行いました 子供って何でも全力でぶつかってきますよね。。あの豆、本気で投げられたら結構痛いんですよ 鬼も逃げ出し、無事に豆まきは終了〜☆ あぁ、畳に豆が刷り込まれてる。。 ま、掃除は後…

超イタズラ好き!みー子という娘【子育て】

ご訪問ありがとうございます☆ 私、やっぱり体調が優れず、ちゃんとご飯が作れずにおります。。 今日は土曜日。 コボちゃんが家にいるので、子供達を任せて少し寝かせてもらう事にしました。。 でも子供達がそんなの許してくれる訳ないんですよね。。 あー子…

いつでも誰でも安定の味☆鶏胸肉の塩麹唐揚げと餅の揚げだし【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 今、シノワ家にはダルダル菌が蔓延しております。。 熱はそんなに高くないんだけど、体がずーっとダルい。。 でも料理が全く出来ないコボちゃんは元気なので、ご飯は作らなくてはならない。。 ってなわけで、今日は味見をしなく…

具合がすこーしだけ悪い時に役立つ食べ物

ご訪問ありがとうございます☆ 昨日、何年かぶりにあー子がぐったりしていました。。 『うわ!珍しい』 心の中で叫んでしまった。。 2年ぶり5度目の熱。。 見慣れない光景にあたふたする私。。 インフルエンザじゃありませんように‼︎ そんなこんなで私も今日…

さっぱりとコクの絶妙ハーモニー❤️焼くだけなんてもったいない!シシャモの土佐酢漬け【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は、おばんざいのシノワ屋でございます笑 私はお惣菜を作るのが本当に大好き❤ 働いてきたのはフレンチとイタリアンなんだけど、昔からずっと家で作り続けているので自信もあります☆ その中でも、この『シシャモの土佐酢漬け…

天丼も『かえし』を使っていつでも安定の味に☆サクサク天ぷらのコツレシピ付き♬【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 昨日テレビで天丼を観てから、コボちゃんも私も気分は天丼! 冷蔵庫によーく寝かして熟成させてある『かえし』もあるし 迷いなく今夜は天丼‼︎ では、天丼のレシピ。。。の前に サクサクの天ぷらを作るのに苦戦している人、多い…

常備トマトソースで酸味ゼロ!プロ直伝☆鶏のトマトソース煮【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 今夜は鶏のトマトソース煮❤️ 他の色んなレシピをよく目にするけれど、だいたいウスターソースやケチャップが入っているんですよ そういうレシピって、ホールトマト缶をそのまま使っているから、酸味を消す為に色々な調味料が必…

七色に光る☆あー子の夢【子育て】

ご訪問ありがとうございます☆ うちの5歳の娘、あー子は毎日が夢でキラキラしています なんて羨ましい。。 4歳の頃はプリキュアになりたかったあー子☆そこから比べると、だいぶ夢が現実化してきたみたいなんだけど。。。 んー、、、5歳の夢って ケーキ屋さん…

永久保存版‼︎絶対にパサつかない、しっとりおからの作り方【レシピ】

ご訪問ありがとうございます☆ 今日は『おから』のお話☆ 『卯の花』とも言いますね! お惣菜をスーパーなどで買った事がある人ー?? 『高い割に量少なっ‼︎』 って思った事無いですか?? 私はスーパーで惣菜を買いません‼︎ だって、作った方が安くてたくさん…